期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
2010-2015年郴州市410份即食食品中食源性致病菌监测分析
刘勋；廖杉；郑文；廖斌；肖利军
关键词：即食食品, 监测, 食源性致病菌
摘要：目的 了解郴州市即食食品中食源性致病菌污染状况,为监管部门采取有针对性的控制措施提供科学依据.方法 2010-2015年从餐饮服务环节和流通环节随机抽取410份样品,依据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的方法对样品中8种食源性致病菌进行检验.结果 410份样品中65份检出食源性致病菌,总检出率为15.85％;其中致病菌中蜡样芽胞杆菌检出率高(16.09％),凉拌菜类食品致病菌的检出率高(21.52％);流通环节致病菌检出率高于餐饮服务环节,差异有统计学意义(x2=5.72,P=0.0167).结论 郴州市即食食品食源性致病菌的污染较严重,应加强对即食食品卫生状况的监管,防止食源性疾病的暴发流行.
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