期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
山东省黄海海域海水产品中硼本底含量调查及居民摄入量评估
王克波；赵金山；褚遵华；庄茂强；宗金文；于连龙；姜迎
关键词：海水产品, 硼, 本底值, 摄入量
摘要：目的 了解山东省黄海海域主要海水产品中硼本底含量及居民膳食摄入量,为质量监管及指导饮食等提供参考.方法 2014-2015年,在黄海海域采集各类海水产品211份,采用ICP-MS法检测海水产品中硼含量;结合2010-2013年中国居民营养与健康状况调查,对居民海水产品中硼的摄入量进行初步估计.结果 双壳类海水产品中硼本底含量高,为4.65 mg/kg.鱼类海水产品中硼本底含量低,为0.82 mg/kg.其他类(海蜇)、头足类、甲壳类海水产品中硼本底含量分别为3.25 mg/kg,2.59 mg/kg,1.91 mg/kg.初步估计了山东省居民海水产品硼的摄入量约为0.16mg/d.结论 山东省黄海海域不同种类海水产品中硼本底含量存在差异,双壳类海水产品硼本底含量高,鱼类海水产品硼本底含量低.山东省居民海水产品中硼的膳食暴露量较低,居民总膳食硼的摄入量处于安全范围.
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