期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
陕西省食品中稀土元素含量调查及健康风险评估
程国霞；刘宇；飒日娜；郭蓉；王彩霞；梁晓聪；李天来
关键词：食品, 稀土元素, 膳食暴露, 风险评估
摘要：目的 调查陕西省食品中稀土含量,并评估其对人体健康的影响.方法 采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定655份食品中16种稀土元素含量.以GB 2762-2005《食品中污染物限量》为标准对植物性食品中稀土含量进行评价.采用点评估法计算陕西省居民稀土暴露量及各类食品的稀土贡献率.结果 陕西省食品中稀土氧化物平均值为0.0951 mg/kg(稀土元素平均值0.0761 mg/kg),含量范围在0.0017-2.66mg/kg之间(稀土元素含量范围0.0014-2.21 mg/kg).不同种类食品中稀土含量有显著性差异,蔬菜含量高,水果低.16种稀土元素在食品中含量差异较大,铈、钕、钪、镧、钇含量高,表现为轻稀土相对富集.蔬菜超标率9.15％,粮食、水果均没有超标;单因子污染指数评价结果均为安全、清洁.陕西省居民每日通过饮食摄入稀土氧化物的量为91.0μg/d,占ADI的比例为2.17％.蔬菜和粮食对膳食稀土的贡献率超过了97.49％.结论 陕西省食品中稀土污染程度低,居民通过食品摄入稀土的量是安全的.
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