期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
2006-2012年厦门市食源性病原菌监测分析
陈泽辉；张建梅；翁琴云；朱滏；汪家旭；黄建炜
关键词：食品, 食源性病原菌, 监测
摘要：目的 了解厦门市食源性病原菌监测情况,确定可能污染病原菌的高风险食品种类和来源等,为食源性致疾病的风险评估和控制提供科学依据.方法 按照《国家食品安全风险监测计划》和《福建省食品微生物及其致病因子监测计划》的监测要求和检验方法,采集和检测各类食品样本,监测数据以Microsoft Excel整理分析.结果 2006-2012年从1 022份样品中检出致菌菌1 18株,平均检出率为11.5％,婴幼儿食品中的阪崎肠杆菌、生肉中的沙门氏菌、水产品中的副溶血性弧菌检出率分别是23.5％,11.1％和8.84％,是本市食源性致病菌风险来源的主要食品品种和项目.乳制品、鲜榨果汁、沙拉、蛋制品、调味酱、焙烤食品和生食果蔬等食品均未检出致病菌.结论 我市食品存在着安全隐患,应加强食品安全宣传教育工作,建立有效的监督机制,大限度地降低食品的污染程度.
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