期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
毛细管电泳法同时测定饮料中的阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜
张静；杨鸿斌；谢娟；卢丹；陈璐莹；刘亚攀；孙成均
关键词：高效毛细管电泳法, 阿斯巴甜, 糖精钠, 安赛蜜, 饮料
摘要：目的 建立饮料中阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜的毛细管电泳-紫外检测法.方法 样品经超声脱气,12000r/min离心5 min后,取上清液直接进样分析.以熔融石英毛细管(50 cm×50 μm,有效长度41 cm,未涂层)为分离柱;20 mmol/L硼砂溶液(pH=9.3,15％乙腈)为运行缓冲液,进样时间10 s,进样高度20 cm,分离电压15 kV,在210 nm的波长下,阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜在12 min内得以基线分离.结果 阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜在5.0～200 mg/L范围内,标准曲线的线性相关系数分别为0.9997,0.9996和0.9997.其检出限分别为0.37μg/ml,0.12μg/ml和0.26 μg/ml,峰面积相对标准差分别为4.0％,1.6％和4.1％.方法平均加标回收率分别为92.1％～111％,88.3％～111％和83.3％～ 115％.结论 该方法快速灵敏,操作简单,适合于饮料中该3种甜味剂的同时检测.
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