期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
2007-2012年无锡市惠山区餐饮具消毒情况分析
代传焕；王正兴；吴峥
关键词：餐饮具, 消毒, 技术指导和监管
摘要：目的 了解惠山区餐饮业和学校食堂餐饮具消毒质量情况,为进一步加强开展餐饮服务行业、学校食堂等单位的技术指导提供依据.方法 采用大肠菌群快速检验纸片法对区内餐饮服务业及学校食堂餐饮具大肠菌群进行检测,并就餐饮具消毒质量情况进行分析.结果 幼儿园、中小学校餐具总体合格率为82.8％,餐饮服务单位为76.2％;消毒方式上,采用电子消毒柜合格率高,热水冲洗或无消毒合格率低;幼儿园餐具消毒情况总体上由于小学和中学.结论 餐具消毒合格率逐年上升,为进一步提高消毒质量,建议一方面尽快普及电子消毒柜等热力消毒设备;同时,针对部分餐饮服务或教学单位消毒质量不佳的单位,加强技术指导和监管.
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