期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
食品、多维片和饮料中12种维生素的高效液相色谱法同时测定
王希希；胡燕；孙成均
关键词：高效液相色谱法, 维生素, 多维片, 米粉, 饮料
摘要：目的 建立食品、多维片和饮料中水溶性维生素C、B1,B2,B6,B12,烟酸、烟酰胺、叶酸和脂溶性维生素A、D3、E、Kt的反相高效液相色谱同时测定方法.方法 样品中水溶性维生素经0.01 mol/L HCl超声提取,脂溶性维生素经皂化法提取.饮品直接过滤后测定.色谱条件:色谱柱为C18柱,流动相为0.05 mol/L KH2P04溶液(pH 6.0) -甲醇,梯度洗脱流速1.1～1.5 ml/min;柱温40℃.结果 12种维生素标准曲线的线性范围:VC为0～5 μg,烟酸为0～0.5μg,其余均为0～1 μg;相关系数均大干0.996;相对标准偏差均小于5.0％；方法检出限为0.073～0.193 μg/ml;加标回收率为75.5％～118.0％.结论 所建立的方法快速、简便、灵敏、准确,应用于复合维生素片、米粉、饮料中12种维生素的同时分析,取得了较好结果.
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