期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
生物强化及其营养改善研究进展
林黎；曾果；兰真；刘祖阳；颜玲
关键词：生物强化, 微量营养素缺乏, 营养改善
摘要：目前,发展中国家的微量营养素缺乏问题仍然比较严重,但是以往预防和控制微量营养素缺乏问题的方法都受到文化背景、饮食习惯及经济水平等的影响,生物强化是一种简单、经济有效的新型营养改善途径,它能长期有效地改善发展中国家(贫困人口)普遍存在的营养不良和微量营养缺乏问题.目前国际上许多组织巴经运用生物强化技术培育出了多种农作物,包括:大米、小麦、玉米、甘薯、大豆、木薯,目标营养素包括:类胡萝卜素、铁、锌等.部分农作物已经通过动物和人体试验,证明其能有效改善动物及人体的营养状况.在不久的将来,生物强化技术将成为人群营养改善的主要方法.
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