期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
生食冰鲜三文鱼卫生质量调查
吴平芳；贺连华；冼慧霞；王冰；兰全学；何建凡；扈庆华；陈妙玲
关键词：三文鱼, 卫生, 调查
摘要：[目的]了解酒店、日韩料理餐厅冰鲜三文鱼的卫生质量状况,为预防致病菌性食物中毒提供科学依据.[方法]抽取酒店、日韩料理餐厅冰鲜三文鱼共102份,依照国家标准方法和荧光PCR方法对样品进行检测.[结果]102份样品中85份合格,合格率为83.3%;大肠菌群35份合格,合格率为34.3%;未检出金黄色葡萄菌78份,合格率为76.5%;未检出副溶血性弧菌97份,合格率为95.1%;沙门氏菌和志贺氏菌致病菌均末检出. [结论]生食冰鲜三文鱼卫生质量差,合格率低,病源微生物的污染相当严重,显示病源性微生物食物中毒随时发生,亟待做好防控工作.
友情链接