期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
平罗县2005～2006年部分农村饮食店食(饮)具消毒效果监测分析
杨永才；赵建军；董建兵；张占军；高金梅
关键词：农村饮食店, 餐(饮)具消毒效果, 分析
摘要：[目的]了解平罗县部分农村饮食店食(饮)具消毒效果,预防疾病的传播发生.[方法]从平罗县部分农村的饮食店中,根据地理及经济特点,在平罗县范围内的东片、南片、西片、北片各乡镇的饮食店中随机抽取饭店42家、快餐店25家、小吃店54家,每年在相同的季节,有同一监督检测员进行食(饮)具检测1次,采样及检验方法参照GB14934-1994<食(饮)具消毒卫生标准>,采用纸片法,所用大肠菌群快速检验纸片由南京三爱实业有限公司生产.大肠菌群阳性为不合格.数据统计比较采用χ2检验.[结果]2005～2006年共抽检2154份各类食(饮)具样品,合格率63.27%.2005年的餐(饮)具消毒合格率60.00%,2006年的餐(饮)具消毒合格率65.67%,明显高于2005年(χ2=5.33,P＜0.05)有显著的统计学意义.农村的饮食店餐饮具消毒合格率明显低于城市的餐饮具消毒合格率(84.99%,χ2=212.99,P(0.01).[结论]应加强农村饮食店的餐饮具的消毒管理工作.
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