期刊简介
本刊目前稿源丰富，作者和读者遍及全国，乃至部分海外.目前在预防医学领域，享有较高的声誉，在行业内被视为品牌期刊，在科研成果坚定、职称评定等方面被定为A类期刊。本刊优势：内容新，学术性强（高等学府办刊，编委函盖全国医学院校，科研成过多，项目多，硕士及博士课题多），内容丰富，范围广泛（囊括预防医学各个专业领域，同时刊载临床医学研究的新成果、新动态及经验交流），已提高为主，兼顾普及。栏目有：论著、综述、流行病与统计方法、环境与职业卫生、营养与食品卫生、儿少卫生与妇幼保健、基层卫生服务、卫生政策与管理、健康与社会行为、实验技术及其应用、疾病预防控制、卫生监督、临床医学研究、护理园地
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首页>现代预防医学杂志
- 杂志名称：现代预防医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
- 国际刊号：1003-8507
- 国内刊号：51-1365/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：农业与生物科学研究中心文摘, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 知网收录(中), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
郑州-乌鲁木齐客运乘务员秋季营养调查
王化玲；张秀梅；郭宇红
关键词：营养素, 膳食调查, 体格检查, 生化检验, 能量消耗
摘要：[目的]了解客运乘务员的营养状况,分析其特殊的工作环境及作息规律所形成的膳食特点对该工种人员健康状况的影响.[方法]①膳食调查(称重法);②体格检查;③生化检验;④列车员一日生活观察及能量消耗测定.[结果]76名乘务人员平均每人每日摄取蛋白质95.1 g,优质蛋白比占38%,脂肪168.1 g,糖381 g,热量3417 kcal(14.30 MJ);钙、磷、铁充足,钙∶磷=1∶2.86;维生素A摄取缺乏,维生素B2摄入轻度不足,其他维生素均为充裕.体格检查见个别人有舌肿大、舌裂隙、舌乳头肿大、牙龈肿胀、出血、萎缩等维生素缺乏体征,暗适应时间平均为34.4 s.生化检查维生素B1排出量＜200 μg者占43.42%,维生素B2排出量＜350 μg者占30.26%,维生素C排出量均在3 mg以上.[结论]应当减少动物脂肪摄入量,适当增加动物内脏、绿色蔬菜摄入;改进烹调方法,减少淘米时间;适当提高早餐热量供应,降低晚餐热量摄取比例.
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